吃鱼油,鱼肝油好吗?
当然不好,大部分的人会吃鱼油、鱼肝油,因为里面含有omega-3。为什么叫omega-3?因为里面有ALA、DHA、EPA。但只有ALA来自于植物,一只鱼吃下含有ALA的植物,鱼会把它转化成DHA跟EPA。
科学家也证明了人类能够很快速的将ALA转换成DHA和EPA,而且人类比鱼更聪明的一点是,如果我是个小孩我的脑部正在发育,我会转换成较多的DHA来帮助脑补发展,我是老年人我会转比较多的EPA来保护心血管。
广告告诉我们吃鱼油、鱼肝油,因为有DHA和EPA,可事实上,在大自然里是没有DHA和EPA的。
而且从另外一个观点,身上的机能,你不去用它,它会慢慢退化。人体本身就有这个功能,给你ALA你就能转换成DHA、EPA,干嘛要一只鱼帮你转,这样会让你产生依赖性。
举个例子:一个健康的人,我给他注射胰岛素,过没多久他就会得到糖尿病,因为你的身体会想既然你给我胰岛素,我就不需要分泌了。
从各方面的研究发现多吃一点植物性东西是比较好,因为植物里面有纤维、抗氧化剂、各种各类的营养,所以不用去食用一只鱼,从植物里摄取ALA对我们身体更好。